Наталья Варфоломеева писал(а):

Ветки зимой действительно козы не шибко любят - по своим замечала:

Наташ, ничего себе, не любят! Мои три прицепа доверху нагруженные слопали за неделю до окота и за сейчас, три недели после окота. Плюс мелюзга уже листики мусолят ещё как.
А сено экономить козам, давать по 1 кг, ну знаете ли, зачем тогда держать коз?

Сова писал(а):

Фрося все-таки находит лазейку на огород и все бесшумно туда проникают.

Сова писал(а):

Пару месяцев мы это терпели.

Сова писал(а):

В итоге, он плюнул и забил овцу.

Вот не поняла я , причём тут овца? Какова её вина? А слабо было, вашему мужу, за пару месяцев забить лазейку? И огород был бы цел, и овца жива. Лично я бы лучше мужа такого...со двора попросила...

Сова писал(а):

Потом развенчался миф, что чем больше коза коза пьет, тем больше молока дает. Проверила. Выяснила, что чем больше коза пьет, тем больше она ПИСАЕТ.

Согласна только со словом "писает". Мы у своей водохлёбки часто меняем подстилку за зиму, в отличии от той, которая довольствуется ковшичком. Ставлю ведро воды - Марта полакает и пошла, а Маня осушит и ещё, и вылижет. Отгадайте, у кого надои выше?

Наотвечали вы много, а у меня сегодня совсем суматошный день - к компу некогда подойти. Постараюсь ответить на все посты по очереди.

1.Надои коз. Летом, когда и Глашка (в начале июля) окозлилась, доила коз 3 раза в день. Надои выглядели следующим образом: 4 с копейками литра молока утром, около 3л днем и 3 с копейками где-то вечером. Поскольку за прошлые года молока опились, то в прошлом году оно практически все на творог и уходило. Творог варила в 15-тилитровой кастрюле. На выходе как раз и получалось из неснятого молока 2 с небольшим кило сухого рассыпчатого творога (если не выдерживать в мешочке творог 12 часов, а снять его через пару, то получался более мягкий творог, но и вес у него был соответственно больше). Далее этот творог уже шел на сыр.

Либо просто мягкий (растереть 8 желтков в твороге до однородной массы, добавить соли, соды, и нагревать в кастрюле на масле до расплавления)

Либо для твердого сыра еще раз творог варила в молоке и уже так же его расплавляла. В первом случае получался мягкий сыр, который мажется на хлеб, во втором случае сыр, завернутый в тряпицу пару-тройку недель дозревал на холоде.

Если молоко было снятым (масло сбивали мы регулярно), то творога было меньше. Всего 1,8кг сухого рассыпчатого выходило. Если добавить в молоко и пахту, то чуть меньше 2кг...

Вот такой расклад по творогу. Просто я раньше девчонкой делала творог из коровьего молока, так сгусток у коровьего молока намного более плотный, он даже не особо нуждается в варке. А с козьим молоком у меня так не вышло. Слишком нежный сгусток, при отвисании стекает сквозь тряпицу, да и обрат не положенного зеленоватого цвета, а белый с большим количеством мельчайших зерен творога... Потому и стала варить созревшую простоквашу.

Я бы с удовольствием вам сейчас Мулю сфотографировала со стороны вымени, но фотоаппарат с ремонта привезут только в мае. Муля сегодня как раз окозлилась. И расстроила нас с мужем. принесла 3-х козлов. Шустрых, горластых, симпатичных, но козлов. А куда нам их девать? Посоветовались с мужем и пустили под нож. Надеюсь, что Дина хоть одну козочку принесет... Осталось несколько дней ей до срока. А Глаша принесет только летом.

2.Насчет качества опилок с пилорамы. Там, где мы берем опилки, пилорама маленькая, частная, готовая удовлетворить нужды только местного населения. Они доски делают и брус. не более того. Оборудования для оцилиндровки бревен там нет. На пиломатериал идут, как я уже писала (но это прошло мимо сознания читавших мои посты), елка, осина и ольха.

3.Последний раз объясняю насчет отрубей. Они кладезь селена, которым бедна почва нашей местности. Введение в корм отрубей насыщает организм коз и овцематок селеном, исключая у потомства проявлений беломышечной болезни. У меня выбор невелик. Либо колоть просроченные препараты селена, либо кормить животных селеносодержащими продуктами.

4.Сахар и сладкое. При острой гипогликемии в организме ощущается сильный дефицит ГЛЮКОЗЫ. Где содержится глюкоза? В свекле, сахарном тростнике. Опять же выбор. Либо ставить капельницу с глюкозой (а я не умею ставить капельницы животным. Человеку поставлю, животине - не уверена), либо скармливать сладкое, пока овца сама не отвернется. Сколько мне нужно скормить свеклы отдельно взятой овце, чтобы сбить дефицит глюкозы в организме? Ближайший магазин от нас в 5км, но и там сахара кускового нет, а только карамельки. В райцентр тоже всякий раз не скатаешься - 35км по упавшему зимнику - почти экстрим. Только по сильной нужде. А дорога пока не открылась. Но и кормить сладким нужно мне то только в первые дни после родов. Дальше, когда гормональный фон после родов придет в порядок, сладкого уже не даю, ибо без нужды.

5. Кормушки и сено.
Кормушка простая, как три копейки. Прибита к стене, к верху более широко отстоит от стены, к низу меньше отстоит от стены, высокая, решетчатая. расстояние между рейками в ширину равняется 1 козьему (или овечьему) носу, в длину - двум. Процесс поедания сена почти равен пастьбе. Что на лугу она понемножку щиплет, что тут. Быстрого насыщения не получается, животное занято кормежкой, а не вытряхиванием клоков сена на пол. За сутки до конца кормушка не опустевает. Постепенно уменьшается уровень сена по вертикали. Я вас послушала-послушала, решила проверить, а вдруг мои дамы все-же голодают? Взяла несколько пуков свежего сена (отдельно козам, отдельно овцам) и предложила из рук. Когда я сено набираю, а они гуляют (чаще всего осенью) я так регулярно их подкармливаю-общаюсь. Предложила козам. Крутили-крутили носами, выщипывали-слюнявили травинки, а толком и пучка не слопали. То же самое и с овцами. Лениво что-то пожевали и ушли... Сделала вывод, что не голодные у меня дамы.

А сено нам привозят хорошее, сухое. В сухости и хранится. Гнилья нет в валках. Только приходится выбирать стебли конского щавеля, который живность и так стабильно выплевывает на пол. А мне нормальный навоз нужен, а не рассадник трудновыводимых сорняков. Один только раз, в первый еще год плохой валок привезли, но и мы хороши, не в июле покупали, а уже в октябре... Сейчас не тормозим с заказом сена.

Забыла сказать, что у нас с мужем старые мобильники, без фотоаппаратов. Так что фотографировать сейчас не на что.

Да, мне тоже овечку стало жалко и котика с кошечкой тоже.

Вечерний надой Мули составил 620гр. Так что в итоге она за день выдала больше полутора литров. Молодец Муля! Для первого дня дойки для меня это хорошие показатели.