а тем временем обмен опытом между козоводами продолжается...
Ольга, спасибо за столь теплый прием и советы...
фотоотчет прилагается
и со мной
и вновь в присутствии меня на прощанье

Ольга, еще раз спасибо... завтра еду в район, привет родным местам передам... только б сыр получился!!!!

Вот здорово, мы тоже, благодаря Вам, у Ольги побывали!
А козы-то какие доброжелательные, гостеприимные, на всех фотках улыбаются!
В козлятнике как все аккуратно сделано! Только вот что это за интересная конструкция на третьей фотке над кормушкой?
Понятно только, что задвижка имеется.

это у хозяюшки спросить надо... да... козьки меня пленили просто... они так сразу глаза закатывали когда чесать начинал. голову склонили... я в восторге... полная противоположность нашей атаманке!!!!

Молодцы, соседи! Радостно видеть!

Антон привет.Степановка что рядом с Трофимовкой это ближе ко мне.От Степановки до Пензы 30 км.,по окраине Пензы км 20 и от окраины до меня 4 км.Так что соседи.

а Старую Степеновку я так и не увидел - как не увеличивал, видимо небольшое село... ваша-то сразу высвечивается...

УРРРРА!!!! я сделал СЫРок! фото позже... на пробу из 2 л молока..

Antoxa писал(а):

я сделал СЫРок!

Поздравляем с ПЕРВЫМ СЫРОМ!!!
Расскажите как на вкус!

Приятные фотки и в козлятничке так здорово, тебе, вижу, Антоха, тоже понравилось, а козки тебя признали! Первый сыр для козовода -это как первый раз в 1-й класс! С началом учебного периода, тебя!

спасибо! ну я подобный сыр ел в Абхазии - сулугуни они его там называют.... ну что сказать, по вкусу, консистенции - все тоже самое, подобного я и ожидал... хотя у меня это уже вторая попытка - на сей раз удачная.... только что-то я соли бухнул... в следующий раз мало посыплю ей... не очень мне нравится такой соленый... как бы вот его еще сделать похожим на Адыгейский, сладкий....

svet писал(а):

тебе, вижу, Антоха, тоже понравилось, а козки тебя признали

ой, козы вообще очаровательные!!!! моя конечно с норовом, так не даст обниматься, ну или малость... а эти млеют прямо-таки...

ну вот и мой СЫРок... и

Аппетитно выглядит!

Antoxa писал(а):

не очень мне нравится такой соленый...

Чтобы был менее соленый, можно вымачивать - в воде или молоке.

Antoxa писал(а):

как бы вот его еще сделать похожим на Адыгейский,

Вот на этой стр, и на следующей хорошие рецепты:
http://kozovodstvo.flyboard.ru/topic34-30.html

спасибо!

Антоха привет.Слушай СЫРок то хорош!!! А это у тебя там на заднем плане ,чего это там,уж не крынка ли?Сам делаешь или по наследству досталась?Из такой старины и молоко вкуснее.