Star писал(а):

Подскажите, пожалуйста, на что нужно сдать анализ, если молоко скисает за сутки?

на мастит..и проследить за посудой...

А через что Вы молоко процеживаете ? может в этом причина ?

Если капроновая сетка не дезинфицируется, то на ней вполне могут быть молочнокислые бактерии и потому молоко может быстрее скисать.

Попробуйте её продезинфицировать в горячей воде с содой. Наверно кипячение она не выдержит, а вот нагрев до высокой температуры возможен. А ещё попробуйте взять для проверки одновременно чистый бинт и вашу сеточку , процедить через несколько слоёв и понаблюдать за молоком, сравнить какое быстрей скиснет.

в том то все и дело, что жирность высокая 6%, а низкий лишь один белок 2,78

нужно срочно проверить кровь, мочу и можно молоко на наличие кетоновых тел... такой высокий жир при таком низком белке говорит о перегрузе и проблемах с печенью...
у КРС при неправильном соотношении жира к белку 99 на 100 кетоз...

и нужно сдать кровь на полоную биохимию...

у коров нормальное соотношение жира к белку 1,5 %
другими словами: жира 100%, белка 85%

если этот показатель повышается, все основания беспокоиться о нарушенном обмене веществ в сторону кетоза и закисления... отсюда будет срыв всех систем организма вплоть до падежа...
сниженные удои, падение аппетита, худоба, при развитом процессе, запах ацетона изо рта...

это данные по КРС...
в любом случае, такое соотношение жира к белку грозный признак и лучше отработать это звено...или исключить или подтвердить...

Ой,какие у вас на материке цены демократические))))
Я после того,как козу купила,сдала молоко на бак посев и на жир и кислотность(от других пока отказалась- заплатила 2200 почти))) Думаю,если сдавать на сертификацию,то это будет очень дорого.
Когда сдавала молоко,то врачи нашей СЭС были в недоумении -в нашем городе я была первой,кто добровольно сдавал на такие анализы. У нас на рынке бабушки продают молоко без бумажек вообще.Хотя это и рынком назвать нельзя. Просто место определенное,где все уже привыкли продавать продукцию разную. Весной им построили типа закутка с крышей от дождя,но туда ни одна бабка идти не согласная.Там же платно...
А вообще грустно,что у нас все так безответственно. Ведь молоко чаще для деток покупают и я ,например,спать не буду если кто-то чем-то заболеет от моего молока....

прокипятить и отдать животным.