Возможно тем, кто реализует молоко, работая с постоянными клиентами, моё сообщение пригодится.
У нас много клиентов, которым молоко нужно постоянно, без перерыва. А козы ежегодно уходят в декрет. Причём перерыв получается довольно большой, т.к. наступает период, когда козы молоко ещё дают, но его уже очень мало, для того чтобы накопить на большую доставку раз в неделю.
В прошлом году мы три месяца просидели без "зарплаты".
В этом году заранее сделали опрос наших клиентов, предложив как вариант возить молоко без перерыва, но ЗАМОРОЖЕННОЕ. Честно, не особо надеялась на успех, но они все согласились!!!
Так что сейчас пока возим охлаждённое, а весь надой на неделе замораживаем. В этом году простоя не будет!