Перейти на сайт клуба козоводов:  kozovodam.info                              

Фальсификация козьего молока. Как отличить?

Модератор: global moderator

Сообщение
Автор
23-11, 17:25
олеся писал(а):
А я думала,что у чистопородных коз в "Приневском" нет послевкусия

В "Приневском " кормят вонючим силосом - отсюда и специфический вкус .

go goat
"Русзановское"
зааненские
23-11, 22:37
Владимир
Если Ваших коз кормят силосом, то действительно молоко из-за этого может приобретать неприятный привкус, усиливающийся через некоторое время.
А какой у них вообще рацион? Если можно, расскажите, пожалуйста.
Это не просто из любопытства, привкус в молоке конечно неприятен, но ведь у коз из-за силоса могут быть и неприятности со здоровьем.
24-11, 10:48
олеся писал(а):
Владимир писал(а):
У наших коз молоко, особенно свежее, имеет только легкое послевкусие в отличии от коровьего

А я думала,что у чистопородных коз в "Приневском" нет послевкусия.У меня не ч\п,но улучшенные ч\п козлами,и послевкусья нет.Так говорят многие,попробовшие наше молоко.

У нас так тоже многие говорят, но я лично, козье молоко от коровьего отличаю по вкусу. Привкус еле уловимый, но отличие от коровьего есть.

Имею желание купить дом, но не имею возможности; имею возможность купить козу, но их у нас и так много.
www.prinevskoe.ru
24-11, 10:51
Люба писал(а):
олеся писал(а):
А я думала,что у чистопородных коз в "Приневском" нет послевкусия

В "Приневском " кормят вонючим силосом - отсюда и специфический вкус .


А Вы пробовали наше молоко?

Имею желание купить дом, но не имею возможности; имею возможность купить козу, но их у нас и так много.
www.prinevskoe.ru
24-11, 11:17
Владимир писал(а):
но отличие от коровьего есть.

отличие в сладковатом вкусе, в густоте, но
Владимир писал(а):
Владимир писал(а):
У наших коз молоко, особенно свежее, имеет только легкое послевкусие в отличии от коровьего

:roll: :roll: не есть достоинство "козьего" молока.
Послевкусие не присутствует и у молока моих помесных коз.
Владимир писал(а):
олеся писал(а):
Владимир писал(а):
У наших коз молоко, особенно свежее, имеет только легкое послевкусие в отличии от коровьего

А я думала,что у чистопородных коз в "Приневском" нет послевкусия.У меня не ч\п,но улучшенные ч\п козлами,и послевкусья нет.Так говорят многие,попробовшие наше молоко.

Я у себя одна.
topic145-885.html
Нубийская, ангорские, камерунские.
24-11, 11:28
Владимир
Я пробовала козье молоко из Приневского. В отличие от того, что я обычно пью, специфический привкус и запах в нем действительно был. Мое мнение, что это связано с кормами.
24-11, 11:54
Что ж, нашим животноводам есть над чем поработать :cool:
Просто в сравнении с тем, что я пробовал в сетях (Маргаретта, Чистая линия и т. п.) это день и ночь.

Имею желание купить дом, но не имею возможности; имею возможность купить козу, но их у нас и так много.
www.prinevskoe.ru
24-11, 12:22
Владимир писал(а):
в сравнении с тем, что я пробовал в сетях (Маргаретта, Чистая линия и т. п.) это день и ночь.

Да, у Вас молоко вкуснее, но все же где-то на троечку с плюсом :wink:
24-11, 13:20
Честно говоря, я не согласна, что дело в кормах, не только в них. Расскажу из личного опыта, хоть и небольшого. Купила я двух коз, красивые ,цветные, комолые - мать и дочь, были они беременны, уже почти запустились, поэтому когда пробовала молоко, оно показалось мне с привкусом, но начитавшись книг , решила что это в порядке вещей - ведь запуск, молока почти нет. Первой окотилась мамаша, молоко с привкусом не сильно , но и не как у моей старшей - сладкое. Потом окотилась младшая - вкус молока не передать словами. Пьешь нормально, а потом во рту хина, горечь невозможная. Стала искать причину, каких советов только не давали, рацион меняла не один раз, как посоветуют так и делала, результат О. А молоко то ни самим пить, ни продать, ни козлятам дать, после ее молока козлята корками покрываться стали. Зарезали козу - а печень-то печень больная, желчный пузырь с детский кулачок, переполнен. Осенью и старшую зарезали, тоже больная печень, правда в меньшей степени. А дочка моя как давала вкусное молоко так и продолжает давать, несмотря ни на какие смены рациона. Но с тех пор я своим периодически делаю Сидимин. И еще я думаю что вкус молока это индивидуальность каждого животного, которое передается по наследству от матери к дочери, на своих убедилась.
24-11, 13:43
Форвард писал(а):
дело в кормах, не только в них.

Cамо собой вкус молока и от козы зависит, и корма тоже действуют. Из своего опыта, :grin: Какой русский от халявы откажется, Появилась возможность брать в колхозе силос (может не совсем силос, спецы поправьте, как называется трава, закрученая в рулоны и герметично упакованая в белую плёнку), во вещь, молоко на ней прибавляют прям на глазах, даже как то бодрее становятся. Но молоко уже во время дойки заметила, как припахивает, появилось послевкусие. После охлаждения практически незаметное. Покупатели вынесли вердикт, те что берут парное - молоко запахло двором. Пришлось от халявы отказаться, и молоко вновь стало нормальным.

http://kozovodam.ru/topic1786.html
24-11, 13:50
Вот тут встает вопрос - Какая была трава? возможно в большом количестве и нельзя ее давать.
24-11, 14:34
Форвард писал(а):
возможно в большом количестве

Вполне возможно, ведь там трава высевается специально для коров, эти рулончики в плёнке основной их рацион. Не зря первое место в районе по надоям у колхоза, у них свой маленький молокозавод, сметана и творог вкусные, никаких привкусов. ( :oops: Обожаю их сметанку, особенно с брусничкой пареной и песочком). Может что хорошо коровам, не есть супер для коз :!: :?:
Да, ещё сколько не борются везде лезет борщевик, вот он точно привкус молоку добавляет и козам и коровам.
24-11, 14:56
Да Лена, скорее так и есть, вот например Сурепка, корове очень хорошо, а у козы с нее молоко горькое становится, было у меня такое разок, теперь стараюсь обходить ее стороной, а вот с полыни все наоборот, у коровы горечь, а у козы нормально.
24-11, 15:43
У нас рядом с селом огромные полынные поля, козы ее едят много и в охотку (в перемешку с листьями лопуха), но действительно, на вкус молока она не влияет.

страничка хозяйства:
http://kozovodam.ru/topic1358.html
начало тут: http://kozovodam.ru/topic144.html
24-11, 16:09
Владимир писал(а):
А Вы пробовали наше молоко?

Ваше молоко мы пробовали . Легкое послевкусие налицо , вернее на язык . Но это лучшее из всего пакетированного козьего молока в С-Петербурге бесспорно.

go goat
"Русзановское"
зааненские

Сообщений: 70 Пред. 1, 2, 3, 4, 5 След. Страница 2 из 5
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

РейСРёРЅРі@Mail.ru
Создать форум

| |