Харви Консидайн
"Молочные козы для души и для прибыли"
Наиболее частые ошибки
Цель данной главы еще раз подчеркнуть наиболее частые ошибки, которые становятся причиной снижения прибыльности и удовольствия от козоводства. Ведь главная цель этой книги - помочь Вам получить максимальное удовольствие от работы с козами.
Слишком быстрый рост поголовья.
Увеличение поголовья следует производить только тогда, если Вы уже достигли предела производительности при небольшом стаде. Редко когда простое увеличение количества переходит в качество. Это справедливо при приросте стада и с 5 до 50, и со 100 до 1000 голов. Если Вы теряеете деньги, имея 50 коз, удвоение поголовья, вероятнее всего, удвоит и Ваши убытки.
Ведите тщательный учет всех расходов с целью определения источника убытков. Достаточно ли Вы старательны, чтобы Ваши козы приносили прибыль? Хорош ли генофонд стада? Имеете ли Вы условия для содержания скота в любую погоду? Достаточно ли у Вас кормов? А может Вам надо просто поднять цену на молоко?
Помню одну историю в подтверждение своих слов. Как-то, лет 25 тому назад, скромный такой фермер заехал ко мне. Он любил коз и содержал небольшую ферму в соседнем штате вблизи большого города. Поставщиков козьего молока в этот город не было, вот он и решил заняться этим. Он имел переговоры с двумя средних лет женщинами, которые содержали по нескольку коз, и дали согласие сотрудничать с ним.
Я поддержал его начинание, посоветовав начать с 30 - 50-ти дойных коз и расширяться только по мере роста рынка сбыта. Такое кол-во животных было выбрано исходя из потребностей города, снабжать который он собирался. Кстати эта цифра сильно колеблется, но грубо можно рассчитывать на 1 кварту в неделю на тысячу населения. Наш новый друг воодушевился, стал часто наведываться к нам за всякой информацией, но часто упускал из виду наиболее важные детали. Например, его маленький скотный двор только что сгорел и он хотел построить новый по типу моего. Правильно спланировав размещение и размеры загонов, он пошел на поводу у строителей, которые ради экономии средств, залили весь пол на одном уровне, вместо того чтобы сделать небольшой подъем на 10 дюймов вдоль проходов.
В результате вся моча стала стекать в проходы, что, ясно, затруднило поддержание их в чистом состоянии и не понравилось санитарным службам. Сэкономил он и на отдельных дверках для каждого загона, выпускать животных стало проблемой, что особенно сказывалось в жаркую погоду. Но самой большой ошибкой стало то, что самый малый успех подвиг его на значительное увеличение стада.
В течение 6 месяцев он продавал молоко от 30-ти коз и был готов расширить производство. Я дал ему адреса нескольких человек, желающих продать свои стада. Дело было осенью - животные были уже взрослые. Всю зиму я ничего о нем не слышал, пока однажды не попал в его края и мимоходом не заехал.
Произошло это в начале марта и вот-вот должен был наступить сезон, когда появляется молодняк. Его помощники были привычны управляться с дюжиной козлят и нянчиться с ними: кормить их сначала 4 , потом 3 и, наконец, 2 раза в день.
Козлятник мог вместить 75 - 100 коз и соответствующее стадо молодняка. В своем рвении хозяин купил столько взрослых коз, что хлев напоминал бочку с селедкой. Около 50 коз уже разродились, а еще 150 готовы были сделать это в ближайшие пару месяцев. Новорожденные козлята были везде: в гараже, в курятнике, на веранде, даже в самом доме. Помощники старались вовсю, но сутки были слишком коротки, чтобы переделать всю работу. А козлята все прибывали.
Домой я возвращался огорченный таким оборотом дела, которое начиналось столь успешно. Через пару дней он позвонил мне в полной растерянности. Его помощники просто разбежались и помочь ему было некому. Не куплю ли я его стадо за полцены? Как я мог решиться на такой шаг ранней весной, да еще когда мой хлев и так был полон? В конце концов он нашел покупателя, купившего его коз за 20% стоимости.
Лишний раз напомню - не торопитесь!
"Молочные козы для души и для прибыли"
Наиболее частые ошибки
Цель данной главы еще раз подчеркнуть наиболее частые ошибки, которые становятся причиной снижения прибыльности и удовольствия от козоводства. Ведь главная цель этой книги - помочь Вам получить максимальное удовольствие от работы с козами.
Слишком быстрый рост поголовья.
Увеличение поголовья следует производить только тогда, если Вы уже достигли предела производительности при небольшом стаде. Редко когда простое увеличение количества переходит в качество. Это справедливо при приросте стада и с 5 до 50, и со 100 до 1000 голов. Если Вы теряеете деньги, имея 50 коз, удвоение поголовья, вероятнее всего, удвоит и Ваши убытки.
Ведите тщательный учет всех расходов с целью определения источника убытков. Достаточно ли Вы старательны, чтобы Ваши козы приносили прибыль? Хорош ли генофонд стада? Имеете ли Вы условия для содержания скота в любую погоду? Достаточно ли у Вас кормов? А может Вам надо просто поднять цену на молоко?
Помню одну историю в подтверждение своих слов. Как-то, лет 25 тому назад, скромный такой фермер заехал ко мне. Он любил коз и содержал небольшую ферму в соседнем штате вблизи большого города. Поставщиков козьего молока в этот город не было, вот он и решил заняться этим. Он имел переговоры с двумя средних лет женщинами, которые содержали по нескольку коз, и дали согласие сотрудничать с ним.
Я поддержал его начинание, посоветовав начать с 30 - 50-ти дойных коз и расширяться только по мере роста рынка сбыта. Такое кол-во животных было выбрано исходя из потребностей города, снабжать который он собирался. Кстати эта цифра сильно колеблется, но грубо можно рассчитывать на 1 кварту в неделю на тысячу населения. Наш новый друг воодушевился, стал часто наведываться к нам за всякой информацией, но часто упускал из виду наиболее важные детали. Например, его маленький скотный двор только что сгорел и он хотел построить новый по типу моего. Правильно спланировав размещение и размеры загонов, он пошел на поводу у строителей, которые ради экономии средств, залили весь пол на одном уровне, вместо того чтобы сделать небольшой подъем на 10 дюймов вдоль проходов.
В результате вся моча стала стекать в проходы, что, ясно, затруднило поддержание их в чистом состоянии и не понравилось санитарным службам. Сэкономил он и на отдельных дверках для каждого загона, выпускать животных стало проблемой, что особенно сказывалось в жаркую погоду. Но самой большой ошибкой стало то, что самый малый успех подвиг его на значительное увеличение стада.
В течение 6 месяцев он продавал молоко от 30-ти коз и был готов расширить производство. Я дал ему адреса нескольких человек, желающих продать свои стада. Дело было осенью - животные были уже взрослые. Всю зиму я ничего о нем не слышал, пока однажды не попал в его края и мимоходом не заехал.
Произошло это в начале марта и вот-вот должен был наступить сезон, когда появляется молодняк. Его помощники были привычны управляться с дюжиной козлят и нянчиться с ними: кормить их сначала 4 , потом 3 и, наконец, 2 раза в день.
Козлятник мог вместить 75 - 100 коз и соответствующее стадо молодняка. В своем рвении хозяин купил столько взрослых коз, что хлев напоминал бочку с селедкой. Около 50 коз уже разродились, а еще 150 готовы были сделать это в ближайшие пару месяцев. Новорожденные козлята были везде: в гараже, в курятнике, на веранде, даже в самом доме. Помощники старались вовсю, но сутки были слишком коротки, чтобы переделать всю работу. А козлята все прибывали.
Домой я возвращался огорченный таким оборотом дела, которое начиналось столь успешно. Через пару дней он позвонил мне в полной растерянности. Его помощники просто разбежались и помочь ему было некому. Не куплю ли я его стадо за полцены? Как я мог решиться на такой шаг ранней весной, да еще когда мой хлев и так был полон? В конце концов он нашел покупателя, купившего его коз за 20% стоимости.
Лишний раз напомню - не торопитесь!