У сепаратора Сич чаша 12 литров - это если не "всклянь".Я масло всегда в кострюле мяла.( маслобойка тоже есть). Если сливки жидкие, то масло долго взивать, а если густые- то 5 мину. ( Сливки из холодильника 30 мин подержать на столе, а потом мять.) Но можно и миксером .

Алекc16 писал(а):

И чего они в нем нашли?

вешайте срочно фотку - хочу посмотреть как выглядит... хотя бы

Есть такой натуральный пищевой краситель Аннато, изготавливается из семян тропического растения. Его хорошо использовать для молочных и др. продуктов. Очень экономичный, на 10 л молока надо капель 5.

Людмила Волкова писал(а):

Есть такой натуральный пищевой краситель Аннато

Есть. Только его бидонами продают.

Алекc16 писал(а):

Пока кормлю маленьких себе не оставляем ничего

И мы так же сами не пьем, все для малышки, но ей хватает пока, Чара дает 2700 - 2800 мл. в день стабильно.

Манда Ланда писал(а):

Ань, выглядит оно как внутренний свиной жир...

даже добавить нечего. А поучавствовать хочется. Поэтому скажу. Все сказанноеМанда Ланда истинная правда.
Кстати как пчелки перезимовали?

Ой, у нас наконец-то сливки густые получились!!!!!
Оказалось, муж своим рвением всё портил: он два раза одно и то же молоко перегонял через сепаратор, и по второму кругу наверняка шли жидкие сливки, которые всё портили!
А в этот раз перегнали 1 раз, убрали сливки сразу в холодильник (уже без всякой надежды ), а утром- в них, действительно, ложка стоит!!!

Тааак, теперь для особо тупых, как мне из такого добра сделать густую сметану, чтобы такие замечательные сливки не испортить?

Со следующей партии Эту так доедим, сделали крем-м-м-м-м-м! и с кофейком, варёным в турочке и ещё салат с фруктами и взбитыми сливками!
Ага, ещё на лицо не забыть намазать

Мы два раза в неделю варим творог, из сепарированного молока.
Вторник-пятница.
Если кому не лень, повторите, пожалуйста, поэтапно, желательно до пятницы
Вот сепарированные тёплые сливки. Что дальше?
Нужна такая же густая сметана