Ура,ура! Теперь уже по причине того, что мы вернулись. Поездка была очень интересная,очень насыщенная, не было
времени поспать. Корректировалась программа поездки, иногда по независящим от нас причинам ( на первой ферме, куда должны были ехать, объявили карантин), иногда по нашему желанию ( отказались от спа и дегустации вин в пользу сырного дня).
Ездили на пердприятие по изготовлению кормов для коз, ездили на фирму, где поставляют всякие добавки и подкормки и для коз в том числе, ездили в магазин товаров для сороварения. Везде встречали приветливо, поили чаем и кофе обязательно, готовили бутерброды, хотя иногда мы здорово запаздывали и люди ждали нас и были приветливые, а в магазин сырных товароа мы попали в воскресенье вечером, достаточно поздно. На овечьей ферме допустили в святая святых -сыроварню, показали совершенно всё: от тэна с молоком до хранилища сыров. Потом мы эти сыры пробовали, купили кончено!

Повезло и при нас к ИвАне приехал вет, который брал кровь и делал дегельментизацию ИвАниным козам и заодно узи, чтобы проверить количество деток. На меня оснащённость вета ( по нашим меркам - деревенского), произвела большое впечатление : весь багажник машины заполнен коробками с препаратами и ещё портативный прибор узи, наверняка ещё что-то хирургическое,ещё можно заказать у него интересующий вас препарат - он привезёт. Для нас просто недостижимый уровень!

Семинар по сыроварению ну очень полезный и много новой информации, и новые рецепты и очень большое количество продегустированных сыров, наверное видов 50, про которые тут же можно узнать, а как же они были приготовлены. Есть возможность сформировать программу такого семинара на следующий год. Привезли с собой по сыру, который готовили как бы сами ( сами скручивали улитки ).
Поездка очень удалась на мой взгляд. ИвАна чудесный человек и возможно и поэтому тоже у неё очень много тесных и разнообразных контактов : у нас были встречи по разным аспектам козоводства ( корма, препараты, сыроварение, фермы) и везде мы общались со специалистами высокого уровня,а на выставке так и с чиновником государственного масштаба ( вполне демократичный человек, ходил с нами по загонам, показывал коз, объяснял как у них устроено козоводство в промышленном масштабе).
И конечно несколько фотографий коз и козлов чешской коричневой и чешской белой пород.

А я что-то не получила приглашения Это на почте надо смотреть?

Получила,получила! Уже смотрю,восхищаюсь, пытаюсь вспомнить разные тонкости.

Да, что-то молчат участники поездки А хочется посмотреть и другие фотографии, и другие мнения.
И потом козоводы же хотят узнать наши впечатления и новую информацию, и фото посмотреть.
Илья, народ требует!

Как я рада за вас, друзья. Очень интересны ваши впечатления от поездки. Спасибо, что можете показать фотографии и рассказать об увиденном нам.

И я жду просто повествования. А вот рецептов не жду, не поделятся. Больше чем уверена, хотя могу ошибаться. Ведь они же денежку платили за посещение сыроварни и за уроки. Видно есть секреты. Просто фотки глянуть-не всегда понятно, чуть-чуть бы подкрепить рассказами.

cynepN писал(а):

Ах, как жаль , что пропустила эту тему.... зарегистрировалась позже... Обязательно бы поехала!
Может в этом году будет еще подобная поездка?

Планирую ещё подобную поездку. Но рубль упал, всё дорожает.
Тем не менее, на осень планирую организовать поездку с обучением. Но не сыроделию. Точнее не только сыроделию. Основная тема будет - искусственное осеменение коз. Обращение со спермой и тому подобные вещи. Сейчас готовится программа.
СynepN, если у Вас есть желание, присоединяйтесь. Кроме того, могу предложить индивидуальный тур. Он будет организован с учётом Вашей сегодняшней квалификации и пожеланий. Да и обучение индивидуальное всегда продуктивнее группового.

Сообщаю, что в конце июня в Брно состоится большая сельскохозяйственная выставка. Самая большая в Чехии. В таком объёме выставка проводится один раз в несколько лет. Будет много козоводов из разных стран. Я понимаю, что июнь - горячая пора. Но если у вас есть возможность оставить хозяйство на недельку, рекомендую слетать, поучиться сыроварению и посетить выставку. Я решил напомнить о выставке, так как появилась заводчица, которая хочет съездить в июне к Иване и в Брно. Может быть, вы захотите составить ей компанию?