Таня писал(а):

Вчера резали 6мес кастратика, результат, буженина, хаш из требухи, паштет из ливера.

Облизнулась
А паштет как делали? Много получилось. Тоже собираемся к новому году козлятинки заделать, только еще выбираем - кастрированного или нет.

Жирненький какой валушок-то! Не взвешивала? Мы 4,5месячного убирали(не кастр)-13,5кг(без ливера)-и тоже жира прилично! Молоком практически и не поила-то,так-кисель белила!

И-юля писал(а):

выбираем - кастрированного или нет.

Юль,ты чегой-то-Макея запаштетить собралась?
А мне на паштет сл.масла жалко! Своё-жалко,магазинное уже как-то и противно!

Тань,делись рецептом паштета!

федорова татьяна писал(а):

Тань,делись рецептом паштета!

Ага, и хашем из требухи тоже.

Тань, ТТТ, у меня в сарае кудрявый красавчик стоит восьмимесячный. Прическа - что у Есенина. Очень шкурку хочу выделать, уж больно шерсть длинная и шелковистая.
А за Макея меня муж саму на паштет пустит

Да пожалуйста на здоровье: печень, сердце, лёгкие и обрезки мяса (немного) примерно как 2 сердца. Всё отварить и на мясорубку, отварить 4 яйца и туда же, 3 головки лука поджарить на растительном масле, всё перемешать добавить 100гр сливочного масла, 100гр бульона, соль перчик и всё взбить блендером.
Хаш: желудок обдаю кипятком, почистили, нарезали полосочками и в скороварку, добавили ножку поросячую или говяжую (когда есть) я добавляю шею, варим в скороварке 1,5 часа, если нет скороварки, как холодец. потом добавляем соль, перец, чеснок выдавливаем в тарелку. Полезная штука для пищеварения и суставчиков.

Вообще-то в холодильнике всё есть, кроме масла. Надо попробовать. Спасибо за рецепт

Можно и без масла, бульончика побольше и взбить.

Все равно тогда масло на булочку мазать
Тогда пошла в холодильник.
Мужа порадую,если получится.

У нас тёпленько девочки рады.

Таня писал(а):

Да пожалуйста на здоровье: печень, сердце, лёгкие и обрезки мяса (немного) примерно как 2 сердца. Всё отварить и на мясорубку, отварить 4 яйца и туда же, 3 головки лука поджарить на растительном масле, всё перемешать добавить 100гр сливочного масла, 100гр бульона, соль перчик и всё взбить блендером.

- что это за аппетитный рецептик?

Таня писал(а):

Да пожалуйста на здоровье: печень, сердце, лёгкие...

Эх, вкуснотища, наверно! А хранится он холодильнике как? Хотя такая вкуснятина долго не залежится.
Благодарю за рецепт, Татьяна!

Ирина123 писал(а):

Таня писал(а):

Да пожалуйста на здоровье: печень, сердце, лёгкие и обрезки мяса (немного) примерно как 2 сердца. Всё отварить и на мясорубку, отварить 4 яйца и туда же, 3 головки лука поджарить на растительном масле, всё перемешать добавить 100гр сливочного масла, 100гр бульона, соль перчик и всё взбить блендером.

- что это за аппетитный рецептик?

это паштет, я 2 числа выкладывала на страничке.

Ой везде что то холодно, а у нас ничего +10, травку жуём

как здорово! а у нас снег выпал сегодня

И у нас! и еще падает!