Ольга, большое спасибо за статьи, очень веские и содержательные.
Я в свою очередь сегодня утречком уже получила оплеуху за своих коз и козье молоко в частности. И козы "чертова скотина", и "молоко в рот не возьму - брезгую" и никакие полезные качества нам не нужны.
Только те, кто пробовали мое молоко просят хоть по 0.5 литровой баночке и готовы за литрушку мешок картошки отдать..
А насчет коров скажу, я вижу как коровки доятся и в личных подсобных хозяйствах и на ферме.
1. Много вы встречали у нас в России чистеньких коровок у которых на заду не висит... и вымя чистенькое, я крайне мало и только у оооочень добросовестных хозяев. А грязных коз много видели? даже если условия не ахтии.......
2.Когда козочка доиться, она как будто замирает и мытье вымени частенько просто формальность, а коровка пардон при этом еще и грязным хвостиком машет и писает и какает частенько в жидком виде, пардон брызги летят только так.... Хорошо если аппаратом доят да через фильтры пропускают, а если в ведро..... Это про брезгливость...
3.Наверное немногие знают, но более-менее качественное молоко можно получить только от первотелки, со вторым отелом соматика поднимается до предела, а дальше 3 лактациии и выше просто шкалит, т.к гинекология, лейкоз, болезни копыт, болезни суставов, опухоли и т.д.
Не считая инфекционных заболеваний. Кстати не только в фермерских хозяйствах, но и у частников.. И из этого молочка делают ВСЕ магазинные молочные продукты.
Редко какая фирма предъявляет повышенные требования к качеству молока ( одна из немногих Данон, очень придирчивы).
Как сказал эксперт из Голландии "Вашим молоком только поросят кормить" и был прав.
4. Коровки живут в среднем 2 лактации, а потом это сплошное несчастье с больными копытами, маститами и лейкозом частенько..
ЕЩЕ ХОТИТЕ МОЛОЧКА от священного животного?????
Ну слабы нынешние коровы здоровьем по той простой причине что русскому человеку не свойственно любить и заботиться о своей скотине, а удои хочется большие. Наулучшали голштино-фризскими, а то что условия и питание у высокоудойных коров должны быть идеальными забыли, тут еще и пасти бросили, они практически не двигаются и едят весь год силос и сенаж, бросили на наше "Авось". Вот и причина всему - "Отношение".
Я очень трепетно отношусь к этим замечательным животным, но молочка мне от них не надо, здоровье дороже.

Татьяна, отличный результат, высокие показатели!
Рада, что мастита нет

Плотность — масса молока при t=20 °C, заключенная в единице объема. Плотность является одним из важнейших показателей натуральности молока.
Плотность молока является функцией его состава, то есть зависит от содержания жира.

Может быть у Татьяны другие ед. обозначения?

Людмила Волкова писал(а):

Может быть у Татьяны другие ед. обозначения?

олеся писал(а):

Подождем,когда Татьяна получит на руки заключение.

От нашей ветстанции можно ожидать сюрпризов! Я попросила сделать анализ кала козы на яйца глист. Они его начали "высевать", как они сказали . Может, действительно есть такой метод поиска яиц глист .

Елена М. писал(а):

Я очень трепетно отношусь к этим замечательным животным, но молочка мне от них не надо, здоровье дороже.

зря вы так, не везде дела обстоят как у вас.
У нас в области построили ферму по высшим технологиям, коровки привозные - чистота идеальная, все компьютеризировано - СУПЕР!

Плотность молока измеряется в в г/см³, кг/м³ и в градусах Ареометра (°А).
Чтобы перевести в градусы, отбрасывают две первые цифры, т.к. они всегда одинаковые - 1 и 0
Т.е. если, например,
в г/см³ плотность 1,027
в кг/м³ - " - " - " - 1027
то в градусах будет 27°А