boginya_olesya писал(а):

Для кого-то сочетание "молоко+огурец+селедка" никакой реакции в организме не дает

Это про меня Я молоко ем со всем и всякое

Насчёт капусты абсолютно верно! Мы как-то проверили, у нас было превышение нормы в 4 раза! Это всё наше увлечение навозиком ...

Наталья Александровна писал(а):

Насчёт капусты абсолютно верно! Мы как-то проверили, у нас было превышение нормы в 4 раза! Это всё наше увлечение навозиком ...

В навозике разве много нитратов

В навозике много азота, который трансфомируется в нитраты. Теперь крепко думаем, куда и в какой дозировке вносить навоз. Для огорода хорош перегной, а навоз это не совсем здорово, оказывается.

Век живи-сколько и учись
Капусту не даю, но ввела немного замоченный горох.
Для повышения фосфора.

Мда, тяжело На севере. Мы-то в этом году почти и не стояли, около месяца только так, чтобы полностью. А сейчас уже скоро и докармливать дома не надо будет...
Я, собственно, потому, видимо и не сталкивалась со случаями расстройства желудка, что у нас трава/сено/ концентраты, овощи только тыквенные и свекла. Капусту всегда боялась, как и бобовые концентраты. И вроде бы ничего и не было от молока.

Да, Эвиталию покупала в аптеке. Эвиталия именно продуцирует в молоке фолиевую кислоту. А тут я еще один вид молочного продукта для реализации стала производить на основе Эвиталии. Одно из свойств Эвиталии - борьба с лишним весом. Вот моя дочка попросила заквасить Эвиталией не цельное молоко, а от-сепарированное, обезжиренное. Она собралась худеть, хотя на мой взгляд она и не толстая, но молодежь...... А на работу я принесла одной даме на пробу этого обезжиренного кефира, и тут понеслось, стали просить именно обезжиренного кефира, все к весне худеть стали Короче, новый вид бизнеса Сейчас просепарировала 25л молока, получилось 2л сливок, заквасила, хочу попробовать сбить масло. А отсепарированное молоко заквасила эвиталией. Понесу девчатам на работу да и дочке, да и сама пью такой кефирчик.А муж просит на цельном молоке кефир.

Leto писал(а):

Уважаемые козоводы! Достаточно давно занимаюсь козами, своих детей пою постоянно, да и продаем понемногу. В этом году дала объявление на местном форуме мам и вот что узнаю: в комментариях несколько ответов о том, что у их детей козье молоко вызывало расстройство желудка, газообразование, понос и прочие прелести. В одном из случаев даже указано, что молоко было от своей козы. А на коровье у них, вроде как, все хорошо....
Удивляюсь. Никогда не сталкивалась с подобным.
Предположила, что дело может быть в патогенных микроорганизмах, присутствующих в молоке.
Очень интересно мнение сообщества.
Подчеркиваю, молоко не мое! И не беспокоилась бы, просто жаль, что, как мне кажется, люди лишают себя возможности использовать такой уникальный продукт, как козье молоко.

У нас похожая ситуация, муж после употребления козьего молока скоропостижно "очищается" . Молоко свое, от недавно купленной козы, молок вкусное, без запаха, без привкуса. Хранится максимум 2-3 дня в банке вхолодильнике, но в большинстве случаев выпиваем сразу. Так как я много его не пью, максимум 0,2-0,3 в день у себя такого очищения не замечала.