Уважаемые козоводы ,может кто сталкивался,подскажите.В сквашеном молоке сверху на сливках розовые пятнышки.В свежем и постоявшем ничего нет, ни на дне ни сверху.Может это быть от красной свеклы?Даю буквально чуть-чуть?

Мельникова Ольга писал(а):

В сквашеном молоке сверху на сливках розовые пятнышки.

А вы попробуйте в свежее молоко добавить полстакана магазинного кефира. И потом через сутки посмотрите, как заквасится. Наверное, такого уже не будет. Если все в порядке - отлейте на закваску себе стаканчик для следующего раза. Там-то точно культура МКБ.

Сама ошибалась вначале. И вкус молока портился, и даже запах бывал не очень. Козье молоко нежелательно самозаквашиванием квасить - одни огорчения... Наверное, не та бактерия его заквасила, вот и испортила. Не молочнокислая. Такое вполне возможно.

Но это точно не свекла...

Мельникова Ольга писал(а):

А на сырники нельзя ее использовать жалко выливать?

Снимите плесневелое молоко и если не прогоркло - можно использовать в выпечку. Сдобники, блины, оладьи

sly писал(а):

. У нас ведь прилавки завалены суррогатными сметанными продуктами со сходными названиями - "сметанКа", "сметана сметановна".

Это точно, лучше кефирчиком или сывороткой, пусть и трех дневной, тоже не плохо получается

Девочки помогите советом пожалуйста. Первый раз с таким сталкиваюсь. Приобрела козу 2х-летку, высокая, статная, есть зааненские крови, вообщем, красивая коза. Хозяйка сказала что котная. Похожа на котную, месяца 4 уже наверное по внешним признакам. Точную дату покрытия бывшая хозяйка не помнит, сказала только что 3 месяца беременности точно есть(((. При покупке дали попробовать молоко - вкусное. Привезла домой, вечерний удой - молоко соленое, на цвет как молозиво с желтоватым оттенком, кажется, что даже обезжиренное, но без запаха и других неприятных вкусовых моментов. Вымя мягкое, ни комков, ни уплотнений. Стоит спокойно, ее ничего не беспокоит. Доится легко, дойки как у коровы. Дою кулачками. Мастит, наверное, сразу исключаю. Предположила, что коза стремиться к запуску. Но тогда получается что котная она больше чем 3 месяца.
У меня с козами всегда проблема с запуском - не хотят мои ни в какую запускаться перед окотом. Бывает что доятся практически до самых родов, но вкус молока при этом не меняется.
Как тут быть с козой, точнее с ее молоком? Про ситуацию с обманом хозяйки я молчу..... Такое практикуется к сожалению часто.... Заранее благодарю всех кто откликнется )))

Хозяйка козу, наверное, уже запустила.

Судя по описанию, коза в запуске.
Может, она и доила сейчас хозяйке литр, только это "сейчас" было уже достаточно давно.

Не переживайте, если коза нравится. Молоко же не просто соленое, а еще и по консистенции на молозиво похоже. И вымя пустое. Вроде как недолго до окота осталось.
Конечно, сдаивать не стОит, если не распирает. Мне так кажется.

Маха, при стрессе качество молока ТАК не меняется. Там же явно молозиво по описанию.
Да еще настораживает - вымя уже объемное, и молозиво, пусть мало...
Нет, совсем немного осталось до окота, мне кажется. Хотя я в этом вопросе вообще-то са-а-авсем не указ, но чего-то вот так показалось