Девочки, простите дорогие, сегодня вечером напечатаю как топить живой жир!

ну где же рецепт топленого жира! напишите пожалуйста!!

Наверное, лучше всего в духовке на маленьком огне.

Девочки я не спец. но когда держали свиней, то внутренний жир топили на очень медленном огне на большой сковородке..постепенно соусной ложкой сливала готовый жир в банки, а свежие нарезанные кусочки добавляла в сковородку, при этом убирала отдельно из сковороды шкварки в миску..

Не знаю кто,как а я топлю жир на водяной бане, перекручиваю на мясорубке, ставлю на водяную баню, переодически сливаю в формы, только сейчас закончила топить, делаю только на заказ, а так лежит в морозилке. Хотела выложить фото, но что то здесь сложно, разберусь тогда вставлю.