юля 2009
Или мне на почту скинте( это безопассно?) m-rodnik@rambler.ru

Да я сама такая же, но вот к старости только чуть-чуть поокунали мордой в грязь в инете, стала со стороны что-то замечать, а за собой не вижу, особенно когда увлекусь.

Девочки, у меня сегодня творожное печенье, заходите на чаек.

Наверно очень вкусно ? а рецептик ?????

Просто объеденье. Делаю творог из 6л.молока, 2 пачки маргарина, ч.л. соды и муки, сколько возьмет тесто. Вовнутрь можно положить мармелад или просто сахарный песок. Форма тоже любая, можно рогаликами.

А я второй день творог из козьего молока не могу сквасить. Стоит молоком, хоть убейся. И нужно то чуть, для гусят. Залила на чашечку молока ампулу хлористого и в тёплую воду. Не сквашивается. Уже подогрела. Поставила на огонь. Как было, так и есть молоко.

у меня молоко киснет 5дней возле газовой плиты, ничем не заквашиваю, очень долго училось. Клиенты тоже жалуются, не киснет у них молоко.

юля 2009 писал(а):

.клиенты тоже жалуются не киснет у них молоко.

domtau писал(а):

Залила на чашечку молока ампулу хлористого

Ирина, попробуйте так сделать. Молоко нужно довести почти до кипения и капать в него хлористого, по чуть-чуть, помешивая при этом. Створожится в момент, только много хлористого не надо, а то горько будет.

юля 2009 писал(а):

у меня сегодня творожное печенье .заходите на чаек

Спасибо за угощение
Очень аппетитное печенье! Сделаю-ка я тоже по такому рецепту!

Людмила Волкова писал(а):

попробуйте так сделать

Меня тоже когда-то учили так делать-на литр молока-ампулу хлористого.И называлось сие кальцинированный творожок...

А если в молоко сметану добавить и в тепло ,должно скиснуть .

девочки я люблю когда без химии .естественые процесы природы.

Юля, когда мне нужен нежный и быстрый творог, я делаю его на лимонном соке. Подогреваю литр молока до состояния "вот-вот закипит" и поихоньку вливаю сок 1 лимона, при этом помешивая. Получается вкусно. И без химиии.

татьяна т
очень приятно видить вас у меня вгостях .я попробую.а из этого творога можно печь.мы очень любим выпичьку.

нуууу, он не кислый, но вкуууусный